Estándar con nueva función de tarros
El KUNBA ACS es más que un sistema de control. El sistema de control avanzado incluye características únicas, opciones especiales y funciones inteligentes que agregan un valor significativo a sus operaciones de envasado al vacío..
Las series Lynx y Titaan están equipadas de serie con control avanzado. El ACS está disponible como una opción en Boxer, Toucan, Marlin, Falcon y Polar.
¡Nuevo y estándar en ACS!
La función Jars es una función estándar en el panel ACS. Se utiliza para sellar al vacío frascos o recipientes de comida en segundos con solo presionar un botón. Simplemente coloque los frascos o el recipiente de alimentos con tapa en la cámara, seleccione la función Frascos y cierre la tapa. Con esta función, cada frasco se sella con un vacío final máximo de 99.8% durante un ciclo acortado, ya que se eliminan las fases de calentamiento de las barras de sellado y el aire suave. ¡Todos estos parámetros están programados en la configuración del software del control ACS para un sellado al vacío rápido y seguro!
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Marinar
Marinar es una función estándar en el ACS KUNBA. Se utiliza para crear mejores productos alimenticios marinados. Simplemente coloque el producto marinado en la cámara de vacío y comience el ciclo de envasado al vacío. Gracias al software inteligente que genera un movimiento pulsante de aire, se abre la estructura del producto. Esto permite que la marinada penetre al máximo en el producto. La marinada se absorbe en minutos en lugar de horas.
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Ablandamiento
La ablandamiento es una función estándar en KUNBA ACS. Se utiliza para mantener la cámara de vacío bajo un cierto nivel de vacío durante un período de tiempo, con un máximo de 30 minutos. La diferencia de presión continua entre las células del producto y la presión en la cámara hará que la estructura celular se desgarre. Romper la estructura celular crea un producto más tierno. Se utiliza para aero chocolate y bambú.
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carne roja
La carne roja es una función estándar en KUNBA ACS. Mediante pequeñas y rápidas inyecciones de aire, la función de carne roja detiene la desgasificación de la humedad de la carne durante la fase de sellado. Esto evita la formación de cámaras de aire en el paquete de vacío. Cree una mejora significativa de la calidad y la vida útil de la carne roja.
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Vacío secuencial
El vacío secuencial es una función estándar en KUNBA ACS. Use esta función para asegurarse de que todo el aire atrapado se extraiga del producto alimenticio. Con el vacío secuencial, el aire se extrae, el ciclo se detiene, el aire se extrae nuevamente, el ciclo se detiene nuevamente, y así sucesivamente. Hasta un máximo de 5 pasos. Especialmente adecuado para productos que contienen mucho aire, como paté, mousse y queso.
ACS está disponible en múltiples series
El sistema de control avanzado de KUNBA está disponible como opción o como estándar en varias series: Boxer, Lynx (estándar), Toucan, Marlin, Falcon, Polar y Titaan (estándar). Nuestras recomendaciones
MAQUINAS DE ENVASADO PARA AS VÁRIAS PARA O HOSPITALIDAD
Kunba oferece uma gama completa de máquinas de envase para férias que pagam ser usado para empacar seus produtos alimentares. Numerosas máquinas e opções. está disponível. Nuestras recomendaciones
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